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AI 摘要|长文一键提炼要点
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- 要提炼的文字
- 很多人以为,煮好一杯咖啡靠的是昂贵的咖啡豆。其实,最重要的是水。一杯咖啡里约 98% 都是水:矿物质太多的硬水会让味道变得平淡,太软的水又会发酸。建议使用过滤水,加热到 93℃ 左右,并在冲煮前现磨咖啡豆。这两个改变几乎不花钱,却比换一台新咖啡机更有用。咖啡豆要放在避光的密封罐里,每次买的量最好在烘焙后三周内喝完。
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- 煮好一杯咖啡最重要的不是昂贵咖啡豆,而是水。 - 一杯咖啡约 98% 是水;硬水矿物质太多会让味道平淡,太软的水会发酸。 - 建议使用过滤水,并加热到 93℃ 左右。 - 冲煮前应现磨咖啡豆。 - 这些改变几乎不花钱,比换一台新咖啡机更有用。 - 咖啡豆应放在避光的密封罐里。 - 每次购买的咖啡豆最好在烘焙后三周内喝完。
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